gay 千里迷仙葩口味的白象再推“香臭面”

界面新闻记者 | 李烨gay

界面新闻剪辑 | 牙韩翔

继香菜之后，白象又盯上了“臭味食物”。近日，白象官方公众号晓喻将推出“香臭面”系列，包含臭豆腐脏脏面、螺蛳粉风姿臭臭面、臭豆腐螺蛳粉风姿臭香面三款口味。臭与香的碰撞是该系列居品的卖点，在白象的宣传中，对这三款新品区别强调“整块臭豆腐、螺蛳大骨汤、酸爽双臭CP”。

该系列居品将于8月30日零点负责上线。界面新闻看到，该居品为白象与天猫超等品牌日的协作，当今也仅在天猫官方旗舰店有售，价钱上稍稍高于此前爆火的香菜面，当今在天猫旗舰店的价钱约为4.2元-5.8元/袋，香菜面每袋售价最低则约为3.8元。

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连年来的白象已在小众口味新品上看到更多品牌曝光契机。

客岁，白象推出“香菜面”系列，这一具有争议的口味如故上市就激发强大流量，小红书上联系“香菜面”的话题扫尾本日已有超30万篇发帖。

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香菜面的主推渠说念在抖音，数据上来看，香菜面无疑将白象品牌的曝光水平进步至一个历史性高度——左证久谦数据，2023年8月白象在京东、天猫、抖音的线上销售额总额同比增长近2000%。另据凯度破费者数据，2023年白象初度挺进破费者首选50强榜单，并成为增长最快的品牌，畴前一年之间破费者波及数(CRP)完满38%的高速增长，品牌限制也插足了大品牌的阵营，2023年取得348万新的破费家庭的购买。

区别于此前主打国货情感，白象如今的计策更侧重居品上的立异，为了达成这少许，白象也愈发瞩目与更容易制造出爆款的线上渠说念的协作。

以香菜面为例，这一居品恰是白象与抖音协作的成果，灵感产生于抖音对“香菜”话题热度统计的数字——对于香菜的说合有着40亿热度，但便捷速食物牌们却莫得对应需求的居品出世。

香菜面之后，洋萝莉系白象还推出过“折耳根面”。而从香臭面的操作来看，白象磋议延续这一计策，不竭让小众口味成为新的流量密码。

在过往的考证中，白象公司里面已经为这种“爆品+线上”孵化出了一套较为熟识的运作款式。白象食物集团总司理孙亮在经受行业自媒体“新增长Hub”采访时涌现，如今的白象有着幽静的电商系统，不仅负责销售，同期还领有独属的分娩中心、供应链及产销协同体系。

这也意味着，白象的电商东说念主员能在察觉到最新的破费者需求后，以最快的速率给以后方分娩提醒，在最短本领里推出可能受迎接的新品。在香菜面的案例里，该本领是2个月。

这对于快消品来说是相对有劲的竞争点，因为快消品的分娩壁垒不高，濒临开阔同质化商品，能最快推出新品的参与者，就能最快收拢流量，致使占据心智。

而最新入局的“臭味食物”，在餐饮行业早已是大热点口味，且在相应口味的宠爱者中，具有至极高的破费粘性。以螺蛳粉为例，iiMedia Research（艾媒商讨）调研数据夸耀，在食用螺蛳粉频率中，超5成的受访者示意每周齐吃螺蛳粉；31.06%的受访者每月至少会吃一次螺蛳粉；仅有3.05%的受访者示意我方从来不吃螺蛳粉。

更为病笃的是，这些“臭味食物”在上游的分娩供应链条已至极证实，从相应餐饮、速食食物遍布全网及线下的料包、门店就可见一斑，对于白象来说，这也无疑能裁减前期分娩资本。

不外，当作快消品，恒定的主战场依旧是线下。尽管白象在线上战绩色泽，可从线下末端布局来看，与康师父、合股等仍有一定差距。白象官网夸耀，当今其销售末端为近100万个，对比之下，康师父的销售末端约在500万驾御。

从举座的便捷面市占率来看，白象与康师父、合股，致使今麦郎的差距仍然很大。便捷食物大会数据夸耀，当今中国便捷面市集份额中，排名第一为康师父，占据46%的市集份额；合股以15%的占比位居第二，与康师父总共占据朝上半壁山河；今麦郎为11%，稳居市集前三名；白象市集份额约为7%，位居第四。

不外，白象也挑升通过爆款居品，逐渐开荒线下市集。

在白象此前树立的新口味中，有一款“蟹黄拌面”，而据白象食物集团电商零卖负责东说念主鲨鱼在经受数据平台蝉姆妈的采访中涌现，从线下角度看，此前白象对华东、华南、以及部分沿海高线地区铺货渗入并不高，但跟着线上声量增多及公司研发速率的进步，白象也在华东和华南地区找到了好多挑升愿的协作方，已有所布局。

比较之下，臭豆腐、螺蛳粉口味不光受众面转换常，其受众也愈加归并在上述白象的空白市集。而脚下便捷面市集举座破费趋缓，白象能否凭借小众口味解围gay，也值得更多不雅察。